够,“我要款待悠斗和他的朋友们——幸平流·夏里亚宾牛排盖饭·升级版。”
牛排上铺着满满一层炒至金黄的洋葱,柔软得用筷子就能轻轻划开。
“好厉害,我第一次见到能用筷子划开的牛排。”
“闻起来好香。”
“夏里亚宾,是一块有典故的牛排。1936年……”
“柳前辈,故事什么的一会儿再讲吧!牛排冷了就不好吃了!”
悠斗拿起筷子:“我开动了。”
小西紧紧盯着悠斗。
小花花,没有冒出来。
“那个,和‘肉烹’的烤肉相比……”
“‘肉烹’更好吃。”
果然。
虽然幸平在肉汁里加入了红酒的香气,又在调味时使用焦酱油丰富了味道的层次,但还是比不过曾经远月十杰的烤肉。
也是,那可是十杰,而且还是十杰中的第一席……
悠斗继续评价:“不过酱汁很好吃,光有酱汁我就可以吃完一碗饭。”
小西一愣,脱口而出:“不会腻吗?”
“那就再加一点解腻的东西好了。”
小西再一次将悠斗的话转述给幸平。
这一次他忍不住吐槽:“酱汁太多的话,米饭也会被泡得湿乎乎的吧?”
幸平一边刷锅,一边沉思:“不,如果在酱汁里加一点水淀粉勾芡增稠,就可以解决这个问题。”
“而且我们要打败高级肉,只能在酱汁上下功夫。”
“可是如果那样做,原本清爽的盖浇饭也会变得黏黏糊糊的,虽然黏黏糊糊的也很好吃,但如果裁判在品尝你的盖浇饭前已经吃过对手的饭,会更容易感觉到腻。”
就像短短两天吃了将近四十碗盖浇饭的自己一样……
“唔……那就要考虑如何解腻,我记得悠斗他……”幸平一顿,看向小西,“小西前辈,你吃炸鸡时喜欢用什么蘸料?”
“我吗?我喜欢蛋黄酱。”
“吃烤肉呢?”
“吃烤肉的时候,大概会蘸盐吧?别看我这样,我是传统派。”
幸平若有所思。
“怎么了?突然问这个。”
“没什么,我只是突然想到悠斗吃炸鸡时会要梅子粉、吃烤肉时会要梅子酱。”
“这家伙还真是爱梅子啊。”小西感慨,他发现幸平脸上的神情发生变化,一惊,“你该不会是要……”
幸平想到了改进盖浇饭的办法。
他看向小西宽一,露出和对方心有灵犀的笑容:“被看出来了吗?没错,我是要……”
小西:“制作青梅饮料,搭配成盖浇饭套餐。”
幸平:“把话梅零食磨碎,和米饭拌在一起。”
小西:“诶?”
“青梅饮料也不错,但现在不是青梅成熟的季节吧?而且盖饭说到底就是要将一切都凝聚在‘一碗’里。”
幸平擦干平底锅,朝小西伸出手,“前辈家里有话梅零食吗?没有的话请拨我一点经费,我去便利店里买。”
幸平流·夏里亚宾牛
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