娇第一个制作的就是蛋堡,这个家里也吃过几次,有肉有蛋,得了家里全部人的喜欢,市场前景好,主要是秋冬之季,家里小鸡就产蛋了,自产自销,也是利润最大化。
第一锅蛋堡出来,夏蝉飞跑送了一盘回院子,其余几人就围在炉子边上,笑嘻嘻吞口水。
娇娇被逗得好笑,就道,“家里平日也没差你们吃的,让别人看见,还以为苛待你们了呢。”
“不会,不会,我们都要胖成小猪了,谁见了都知道我们吃的好睡得好。”
“就是,小姐手艺最好,同样的吃食,小姐做出来就是最好吃,我们这才忍不住嘴馋。”
几个丫头都是一迭声的拍马屁,哄得娇娇笑的厉害,赶紧分了她们一人半个。倒不是她小气,实在是吃的太多,这会儿吃饱了,过会儿就该后悔了。
蛋堡撤下去,娇娇又做了红豆小鱼饼,面糊可以不用换,只不过把馅料从肉蛋换成红豆馅儿,模具换成小鱼形状罢了。
但味道却有很大分别,一个鲜香油润,一个清淡香甜。当然,价格肯定也会相差很多,搭配在一起售卖,有钱的买蛋堡,没钱的买小鱼饼,也算是囊括了两个消费层次的买主群体。
正值六月的天气,实在炎热,即便这会儿大灶间没有旁人,其余十几口大灶都闲着,但围着烤炉忙碌了这么半晌,娇娇和丫鬟们很快就热的满头大汗了。
夏蝉平日最受信重,脾气又直爽,被几个丫头推了几下,就呲着牙讨好道,“小姐,咱们能不能先做些凉爽些的吃食啊?比如冰碗,或者凉面?”
娇娇抹了一把头上的汗珠子,听了这话,着实楞了一下,转而恨不得给自己一巴掌。
这样炎热的夏日,还有什么比凉爽的冰棍啊,雪糕,冰激凌之类更受欢迎啊。
若是旁人家里还罢了,冰块金贵,但空间里,为了存储冻货,她可是买了两个大冰柜呢。绝对够冰冻了,实在不成还能用硝石制冰呢。早些年,为了支持夜岚,制冰的法子早就给了他,南边几州都有夜岚派人经营的冰窖,一个夏日收益都有十万两左右。
而京都这么个富贵人聚集之地,自然也少不了了。
只要把冰棍和冰糕之类的方子拿过去,冰窖以后只管出产,慈安堂的老弱妇孺,还有村里的妇人们,每日去拿了,走街串户,一日卖个百十文不成问题,一个夏日,怎么也有千两的收益。
等到夏日过去,秋收结束,这些热乎乎的小食再登场,就真是完美衔接了。
娇娇琢磨通了一系列计划,就拍了夏蝉的肩膀,夸赞道,“还是你最聪明了。”
夏蝉一脸懵,她讨要吃食,怎么还被夸聪明?
娇娇可不管她怎么想,扔了烂摊子让众人收拾,然后就回自家院子,钻进了灶间。
鲜果汁儿加了蜂蜜,冻成冰之后敲碎,浇上桃子等果块,装上满满一大碗,真是夏日消暑最好的东西了。
夏蝉几个忙了一身汗,刚回来就得一大碗,立刻眉开眼笑了。
村口同老人们坐着说闲话的老爷子也得了两大碗,同众人分吃了,听着众人夸赞娇娇聪明,老爷子也是分外开怀…
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