清晨的阳光洒在苏稽镇上，家家户户炊烟袅袅，鸡鸣狗吠马嘶人喊，好一牌兴旺景像。
峨眉河上，波光粼粼，竹筏，木船有的上行有的下行，帆升了起来，号子声悠扬。
儒公桥上，朝山的香客，往来的商旅，赶场的人们络绎不绝。
在桥头黄桷树旁，一家店子招牌上写着苏稽跷脚牛肉，门外的桥边，摆放一张硕大的桌子，桌子旁边，背伕们用拐子顶着背架子，一脚踩在桌子下方的横条上，端着热气腾腾的跷脚牛肉，就着玉米馍，馒头，包子喝下，全身每个毛孔都冒着舒坦。
离桌子不远的桥头边，有两女子卖力地宣传着。
"大哥，尝一下跷脚嘛，又不贵，又舒服，又补人，还不影响你背背子。你看嘛，那么多人都在吃，要不，你可以问下那些人好不好吃嘛……
那背伕大哥是个二十岁左右的年轻后生，见一个漂亮女子微笑着死缠烂打，实在免不过面子，只好答应吃碗跷脚牛肉。
一个女子协助后生丁字拐顶好背子，另一个飞快地端来跷脚牛肉。
在她们原来的宣传位置上又上来两个新的宣传员，用同样的方式拉着食客。
"大哥，跷脚要配起馍馍吃最爽，要不，我给你拿两个馍馍你尝一下，妹妹绝对不会害你，还希望以后哥哥常来呢？
在女子的殷勤推销下，年轻后生又要了些馒头馍馍路上吃。
走时两女子还与年轻后生挥手告别。
"大哥慢走，记得回来时来看一下我们邱五妹哈！"岁数稍大的女子这样喊道。
后生红着脸埋头直走，不敢应声不敢回头，落荒式的逃走了。
邱五妹伸手去掐另一女子的腰，女子笑着跑开。
两人又到桥头招揽食客。
古市香的甄老板站在自家店门前，对手下感叹道:"你看人家是咋个努力的，人家这样子想不发财都难。
下人们毕恭毕敬地听老板说沒开腔，心里却嘀咕开:"当然哦，人家是按营业额提成，当然勾子上都是劲，我们有啥子嘛，卖多卖少都没我们的份，要是我们也像他们一样提成，我直接到徐浩码头去拉人。″
火爆的生意一直持续到下午一点，又一队服务员来到店里，吃完饭换班。早班的服务员换班后也在店里吃完饭回到住处。
住处是收缴的一处宅弟，这是两进的四合院，有十几间房，里面的每间房间安了四张床，形成集体宿舍。
这个集体宿舍可住几十号人，现在全部是跷脚牛肉的女员工。
女员工并不少，在苏稽就有五个点，四十个员工住了十间房，宿管住了一间，还有些是杂物间或应急客房。
每间寝室干干净净，东西摆得整整齐齐。
沒办法，寝室经常都有突击检查，被扣了分达到一定积分那可是要罚钱的。
而得了流动红旗就会加分，加到一定程度有现金奖
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