鱼抿了下嘴,抱着孩子回屋了。
大庄笑着拍了一下李青山肩膀,“想要就赶快自己生一个!”
“滚边去!当爹了你还这么不正经!”李青山笑骂道。
从大庄家出来,两人沉默地回了家,李青山脑海里满满都是柳鱼抱孩子的样子。
但他还是坚持原来的想法,现在还不是好时候。
第二日天蒙蒙亮,李青山一家人就起了。
两个大灶先烧上热水,李青山出门喊了大庄又叫了李大伯他们来帮忙。
恐弄脏了院子,李青山昨个儿下午就在家斜对面那里清出了一片空地,专门留着杀猪。
四个人把猪抬出来放在长凳上摁着,李青山长舒了一口气,缓解了下紧张,然后对着猪脖子就狠狠捅了一刀直插到心脏,大肥猪一声惨叫就断了气。
这等狠活叫围在外围看热闹的人心都猛跳了下,心想一般人还真不一定干得了屠户的活。
猪血接了满满一个大盆,这东西回家掺点凉水撒点盐叫它结成了块,放把韭菜炒了对于能接受这个的,可是美味着呢。
刚接好就有人提出来要买,“我回家拿盆,可得给我留哈!”
这东西也不好过秤,一头猪能流出来的猪血约莫是有个五斤的,李青山叫他们一人给了两文钱,对半分了。
那两人知道自己占了便宜,有些不好意思,心想一会把猪血放回家,再来买点排骨,回去炖了吃。
猪血接完后,便是将烧好的热水浇在猪身上刮毛。
这猪毛必须得收拾干净了,不然女子小哥儿们爱干净,看到猪毛没处理干净定是就不大愿意买了。
李青山弄得仔细,来回翻面检查了几遍确认干净了之后,才将猪吊起来开始分肉。
分肉是最考验屠户技术的,像是猪板油、猪里脊、猪梅花和五花肉等价都比寻常的前后腿肉贵上几文,自然你剃的越干净,分的越准确,最后利钱就越大。
李青山以前没干过这活,现在全靠对着猪尸体瞎琢磨。
寻常屠户半个时辰就能收拾出来的活,他花了一个时辰才弄好。
大庄家前日办洗三宴,那肉香飘了一上午,馋哭了多少小孩。之前骗骗小孩说不是爹娘不想买给你吃,是县城太远了,你是知道的啊还行。
这回,全村小孩都知道青山叔叔杀猪了,爹娘爷奶再不弄点肉给吃,孩要翻天了,看着办吧!
卖了粮食之后,现在谁手里没个闲钱,光是村里人这家一斤那家一斤的就买了不少。
因为人多,李青山谁也没给便宜,毕竟他这是做生意的,这么多人都便宜的话一点赚头也没有了。但李青山将猪下水做添头,给关系比较好的这家一点那家一点的都分了。
村长吴正顺还特意买了个前肘,问丛春花能不能给做成红烧肘子。这些年,叫丛春花帮着办席面的越来越少,有肘子这道菜的就更少了,
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