只鸡。
只不过慢慢地农村的大部分劳动力都出去打工了，村里喂鸡的人也少了很多。
到吴飞读高三的时候，附近就只有华生还做着线鸡师傅的活，其他的线鸡师傅就很少看到出现在村里面了。
上次吴飞家里叫华生来帮忙线鸡的时候，几年没有看到华生的吴飞，差一点都认不出来了。
在吴飞的印象里面，华生一直都是一个看起来精神抖擞、神情专注的人，几年没见，华生的头发都白了一半，就连阉鸡的时候也戴上了老花镜。
问过以后才知道，几年华生已经是65岁了，比吴飞老爸还要大十来岁。
起阉鸡，虽然现在阉一只鸡已经是二三块钱一只，不过华生已经很少去远的地方帮忙阉鸡了。研究是附近村子认识的人，华生才会过去帮忙阉一下。
虽然年纪已经65岁了，不过华生的手还是那么稳，动作也还是那么快。阉一只鸡也就三四分钟的时间。
用华生的话来：“我从二十多岁跟着我爸爸开始阉鸡，到现在都有四十多年了。就算闭着眼睛，也能把一只鸡阳。”
虽然华生阉了那么多年的鸡，但是现在想想阉鸡的手艺却没有人学了。就算是华生的二个儿子，虽然跟着华生学了阉鸡的活，却很少看到他们出去帮别人阉鸡。到了现在的年轻人，就更加没有人学这个了。
虽然听老爸，华生的大儿子也会阉鸡，并且涯还不错。不过吴飞并没有见过。
在看华生阉鸡的时候，吴飞开玩笑的根华生：“要不你教我怎么阉鸡好了，不然你这手艺不是都要失传了？”
“现在这个手艺学来还有什么用，现在阉鸡都用不上这个手艺喽。也就是你爸还来叫我阉鸡了，现在大家都是喂一点药，公鸡就变线鸡了。也不知道人要是吃了那个药，会不会变成像以前一样的太监？”
过后吴飞专门上网查询了一下，发现现在有一种中药阉鸡法，简便快速，易操作，并且成本低，而且安全可靠。
像华生他们那样用传统的方法阉鸡，对技术的要求很高，而且造成的死亡率也高。
而用网上的那一种中药阉鸡法，却根本就不会就造成阉过的鸡死亡。吴飞特意把那个方法给记了下来。
具体作法的每250克体重的公鸡，喂白胡椒、五味子各10粒，超过250克体重的公鸡，每超过50克，再加喂1粒。
像吴飞他们家里上次涯鸡，一般都超多了一斤，都在五六百磕样子。
体重500磕公鸡，需要喂白胡椒、五味子各20粒，每早、午、晚分3次喂给，喂时掰开鸡嘴，让鸡整粒吞下即可。
不过要是鸡喂的多的话，那也是一个巨大的工程。像养鸡场里面，喂的鸡动辄就几千上万的，不知道他们是怎么给鸡定量喂食白胡椒和五味子的。
当时吴飞想，要是喂多了，会不会公鸡变成母鸡，最后还学会下蛋了。
按照网上的话，白胡椒和五味子具有抑制公鸡**分泌、改变其雄性特征的作用。食用的公鸡雄性特征逐渐消失，生长育肥速度加快，并且用这种方法阉割的公鸡，对人体无任何毒副作用。
不过是这样，到底怎么样，吴飞也不知道。
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