把后世简易泡面的做法给讲了出来。
泡面这种东西从广义上要是来溯源的话,最早可以寻求到汉朝,当时淮阴侯和汉高祖刘邦交战,为了缓解行军粮草储存不便的危机。
突发奇想的将荞麦粉和麦粉煮成面糊,蒸成大面饼,切成宽细不等的面条,稍微泡点水就能迅速果腹,士卒随身携带轻便不说效率还高。
但这玩意却没有抓住泡面的灵魂,那就是口味,泡面可能营养价值匮乏,长时间吃对身体健康造成隐患,但不可否认的是,嘴里嗦着泡面,再喝一口浓郁香辣的汤,味道简直是绝了。
要是李卫军没预料错的话,隔壁小樱花国刚把鸡汤泡面发明出来没多久,到现在只是区域性流行。
自己要是趁着这个机会,迅速在国内打响泡面名头的话,泡面祖师爷的名号花落谁家还犹未可知呢。
李卫军想要研制出来的是老坛酸菜和香辣牛肉面,目的就是想跟隔壁的小樱花鸡汤泡面给区分开来。
虽然说在这个一穷二白的年代,泡面这种重油盐的快消品,想要迅速推广难度可想而知。
同样的价钱,普罗大众们还是更倾向于买棒子面,稍微殷实点的家庭,大多都会选择面包饼干这种。
但李卫军却不在乎,因为他瞄准的市场压根就不是这批人。
李卫军依稀记得年幼时,泡面那都是每家每户逢年过节的珍贵礼品,他爹下矿回来,每周会带回来一盒矿上发的泡面带回屋。
为人父母的不舍得吃,只有改善伙食的时候才能吃上一口,每一滴汤都喝的一干二净。
所以,虽然说生产泡面耗费的物资油盐巨大,但产生的利润同样可观。
平头百姓吃不起,总有一部分人趋之若鹜。
更别提,完全可以将泡面当做特殊招牌推行到伙伴国家,赚外汇是其一,打响名声那是其二。
李卫军可是深切知道,前些年的粮食危机,除了饥荒等天灾之外,很多一部分原因是为了偿还外债,只能出口一些廉价的农产品抵债。
现在工业基础弱,能有泡面这种轻工业食品出口的话,绝对比直接用粮食抵债实惠的多。
果然,在听到李卫就在讲述之后,许婉君眼前一亮,眸子里闪烁出一阵光芒,很快又有些疑惑的道。
“油炸的东西,那不就是馓子吗,泡在水里我吃过,没你说的那么玄乎呀,你可别诓我。”
“欸,骗你作甚,这样,你先在屋里把炉子点起来,门窗通风,我去外面买些原材料,亲手做出来你尝尝。”
李卫军见她不信,自顾自的出门到中院,找到正在筹备晚上席面的傻柱,想让傻柱扯些细面留着备用,顺便打听打听谁家有酸菜罐头之类的。
“扯面?哪有做流水席吃面的呀……”
傻柱闻言一愣,但是想着这些天跟于莉相亲,李卫军确实帮了不少忙,所以还是颔首同意。
由于只是简单的示范品,所以李卫军对面的品控倒是没啥严谨的把控,扯的细点就成。
这点倒是不难,上午蒸馒头,剩下的面团还有,只是一刻钟,揉面扯面一气呵成。
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