后区开了家新店。”
艾米说：“我还得付房租，给妈妈汇一笔钱，日本料理对我来说太奢侈了。”她有点沮丧地道，“但我们仍然可以见一面吃点别的。”
“别说扫兴话，我请你。”优子道。
艾米和优子是全公司为数不多的两个亚洲面孔，因为年龄相仿，饮食习惯也相似，成为朋友倒是正常的。只是优子家境优越，父母移民到了美国，在大医院做外科医生，不靠那点儿实习工资，她也能生活得毫无负担。
离开卧室，艾米闻到一股面包烤糊的味道，一个穿着米黄色围裙的中年女人从厨房狼狈地走出来，那就是房东太太，艾米叫她梅夫人（）。
梅夫人的丈夫10年前去世了，留下了现在这套房子，她没有子女，就把其中一间卧室放到网上出租。梅夫人约莫40来岁，身材保持得不错，走在街上依然会有小年轻对她吹口哨。
艾米是最近两个月才搬进来的，之前住在布鲁克林，房东非常苛刻，晚上8点必须断网，对艾米的工作造成了不小困扰。
“嗨，艾米。”梅夫人抱歉地表示，“我在做烤三明治，结果搞砸了，希望没有打扰到你。”
“当然没有。”艾米赶紧将客厅窗户打开，“你需要帮忙吗？”
比起上一个房东，梅夫人简直像天使，她既不会随随便便断网，也不会要求艾米打扫厕所卫生，梅夫人把一切都收拾得井井有条，根本不需要她这个租客做任何事。每天，梅夫人都会多准备一人份晚餐和甜点放进冰箱，艾米可以免费食用。
遗憾的是，梅夫人的烹饪手艺确实不敢恭维，艾米只有在饿得受不了，又没有时间做饭的时候才会去吃。除此之外，梅夫人作为房东好得无可挑剔，她似乎很喜欢照顾年轻人，并没有把艾米当成普通的租客对待。
“谢谢，我能应付。”梅夫人十分友好地说，“你要出门吗？”
“对。”艾米道。
“是这样。”梅夫人想了想道，“下周六，我侄子要回来住上一段时间……”
艾米有了不妙的预兆：“我必须搬家了对吗？”
她在纽约工作，收入还算过得去，可这座城市的开销大得惊人，特别是房租。便宜离公司又近的住处非常不好找，而梅夫人是个通情达理的房东，这简直是双重的难得。
梅夫人赶紧解释：“用不着搬家，我的意思是，我侄子喜欢吃三明治，还有泰国菜，我这几天尝试了很多次。”她无意义地晃了晃胳膊，“你看到了，我连个烤三明治都没办法成功。”
艾米确定自己用不着重新找房子松了口气：“所以你想让我帮你做？”
只要不是忙到熬通宵的情况，艾米都愿意自己下厨，美利坚的外卖和日常饮食并不能满足她的口腹之欲。自从梅夫人吃过她的炒饭之后仿佛打开了新
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