头发的。
随着时间慢慢地过去，店内渐渐有了顾客。徐东君自告奋勇，准备开始掌勺。
“雷婷，你想要吃什么？”掌勺的第一份餐是属于雷婷的，他可没有忘记这个约定。
“给我抄一个小份的蛋炒饭吧！”雷婷道。
“行！一个蛋炒饭，一份盐煎肉盖饭。茜茜，老爸老妈，刘妈，你们吃不吃？”
众人摇头。
徐东君了然，走进了后厨，忙碌了起来。
做蛋炒饭，很多人都在疑惑，是先炒蛋，还是先炒饭。
而他今天采取的是他从书本上看到的另一种做法，把蛋和饭一起炒。
饭最好要用隔夜饭，幸福小馆内没有，只有徐维刚刚煮上的新米饭。
新米饭的缺点在于水分重，没有嚼劲，好在他家用得大蒸笼蒸出来的米饭，可以勉强代替隔夜饭。
他舀了一小碗蒸好的米饭在碗里，拿起鸡蛋，在灶台上面轻轻一磕，鸡蛋从中间出现裂痕，然后利用蛋壳，把雪白的蛋清和金黄色的蛋黄分离。
透明的蛋清用另一个碗盛好，蛋黄则放进米饭里面。
将米饭和蛋黄充分混合，使每一粒米饭都和蛋液接触。
这里有一个注意事项，只需米饭和蛋黄刚刚接触就好，米饭不能黏哒哒的。
搅匀之后，就可以往米饭里面调味了，少许盐，一些胡椒，少许酱油。
他还顺带切了一些葱花。
接下来就可以开火了，火要大。
温度够了后，往锅里面放入猪油和菜籽油。
做炒饭，其实最好用猪油，这样炒出来的米饭口味更加浓厚。
接下来，就是对火候的考验了。
徐东君宛若厨神附体，左手颠锅，右手挥铲，不断地发出兵兵砰砰的响声。
当炒到米饭金黄，颗颗分明之际，就可以撒下葱花出锅了。由于之前有过调味，所以并不需要调味。
“省去了一些过程，不知道好不好吃？”
徐东君呢喃一声，出锅装盘。把炒好的蛋炒饭放在了窗口的位子，由刘妈端到雷婷的面前。
“这是蛋炒饭？”
看着桌上的热气腾腾每一粒都金莹剔透的米饭，汤文秀好奇地问道。
她不是不认识蛋炒饭，只是疑惑这碗蛋炒饭怎么和徐维炒出来的不一样？
那颗颗分明，堆积成一座金色小山的蛋炒饭，除了没有发光之外，像极了从动漫图画中端出来的。
“确实是蛋炒饭，只是东君的做饭和我的不同而已。”
徐维一眼就瞧出了这碗米饭。是徐东君用蛋黄和米饭混合炒出来的，他没有将徐东君把蛋清留下来的败家行为说出来。
最为惊讶的还是要数雷婷了。
她不会做饭，但是却吃过很多好吃的。
这碗蛋炒饭，外表像极了她曾经吃过的什么御菜黄金炒饭。
那黄金炒饭有着很浓郁的鸡汤味，如若给徐东君时间，他绝对可以还原出黄金炒饭来。
雷婷缓缓拿起来勺子，舀了一勺金黄的的米饭送入嘴中，齿间顿时留下了淡淡的米香味和蛋香味。
米饭的量很少，但是她却吃的很香，都把众人给吃饿了。
待到盐煎肉盖饭被端出来之际，那诱人的肉香和青椒香味，直接破了他们的防线，纷纷招呼后厨里面的徐东君，给他们也来一份，算是‘早中午饭’了。
给他们每一人都做好食物后，徐东君马不停蹄地开始准备百人便当。
这一百人份的便当生意是雷婷介绍而来，现在正主在这里，做出来的饭菜要是太差了，那真的是太砸幸福小馆的招牌了。
徐东君按照之前的标准，每一份便当都为两荤一素一汤。
荤菜为青椒土豆肉丝，搭配回锅肉、辣子鸡丁，或鱼香肉丝。素菜统一为清炒生菜，汤为紫菜蛋花汤。
由于徐东君第一次做大锅菜，徐维放心不下，非常担心，所以亲自来守着。
一旦徐东君出错，他好及时出来救场。
但是他却发现，根本就没有他出场的机会。
而徐东君做出来的大锅菜，味道……
他尝了尝，隐隐觉得，今天的徐东君做出来的菜比昨天好了一些、比他做出来的菜好了一些。
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