面馆这种生意，最初总是难做的。
开业当天，进门吃面的客人寥寥无几，有几个中国人进门落座，点了面吃了几根之后，就掩面而泣，跟吃了父母的肉一样难受。
然后拍着桌子叫骂，说这样味道的面食怎能入口？聂尘等人赔着笑脸，不收钱送客出门了事。
“明明已经用心去勾兑调料了啊，怎么会难吃呢？”
聂尘摸着脑袋百思不得其解，郑芝龙等人在一边无奈的翻白眼，心想刚才将客人吃剩下的面条倒出去喂狗狗都跑了，这种味道能有人吃得下才是意外。
“味增的味道我们大明来的人吃不惯，人家觉得不好吃也很正常。”郑芝龙宽慰他。
“大概是没有加乌香的缘故，为什么不加乌香进去？”郑芝豹提醒他。
“乌香不能给我们自己人吃，这玩意吃了会上瘾的。”聂尘想到了什么，把巴掌一拍：“既然坐馆没生意，我们就走出去！”
“怎么走出去？”郑氏兄弟惊疑，猜测聂尘又想到了什么主意。
聂尘道：“我们出去摆地摊。”
“摆地摊？”
未等郑芝龙郑芝豹有所觉悟，聂尘就从外面买了两副担子回来，担子一头搁着小小的红泥柴灶，一头架着各式碗碟佐料。
“来，我俩担着，你来吆喝，我们先出去在倭人当中亮出招牌来。”聂尘举着一副高高的、写着“聂师傅统一荞麦面”的布面旗幌，对郑芝龙道：“我看你在船上这段时间一直在跟施大喧学倭话，想必有所成就，你负责吆喝，勾引倭人来吃我们下面。”
看郑氏兄弟错愕，聂尘又拍了一下脑袋，开始挥毫写字：“等一等，做生意得有个广告。”
他须臾之间，就在旗幌两侧写了四行小字，却是“聂家面食天下工，制法来自海外东，美如甘酥色莹雪，一由入口心神融。”
写完之后，聂尘左看右看，颇为得意，这首诗是他从后世某个品牌广告上抄来的，稍作更改，拿来宣传自己的面条很合适。
“这个……行不行啊？”郑芝龙从没做过这种事，略感羞耻。
“没问题的。”聂尘拖着他俩上了街，直奔倭人聚居的城下町。
平户的城下町，就在明城一侧，两者之间就隔着一条略微宽阔的水沟，无墙无栅，而最为热闹的歌舞伎町就在它们的另外一边，三个区域呈品字形，围绕平户港各自朝一个方向蔓延发展。
城下町倭人聚居，不过大明的人也不少，海港城市不可能做到人种分割，夷汉杂居同处一城。
“来啊来啊，好吃的荞麦面啊。”郑芝龙扯开嗓门用倭话喊客的时候，整条街都在回荡他的声音。
街上行走的倭人被他吸引，纷纷侧目，不过看挑担叫卖的三人装束，就知道是三个大明人，明人做的荞麦面跟倭人做的总有差异，味道不正宗，很难合倭人的胃口。
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