追溯其原料来源和加工过程。”
卢利点点头，拿起刀叉挥舞了几下：“好吧，我们开始吧？哦，还没有端上桌呢！”
早稻田和大冢再也抑制不住的大笑起来。
三个人说说笑笑，很快的，包括伊比利亚火腿在内的各式菜品出现在桌前，其中特别引人注意的，就是那一块重达磅的，体型硕大的伊比利亚黑猪火腿，整体呈琵琶型，表面上满是乌黑斑驳的痕迹，看上去简直像是一截被烧得干枯了的烂木头。
一个半人高的特殊架子被人推过来，上面放着一个电子称，一个8吋直径的瓷盘，还有一柄插在鞘中的短刀，刀身非常窄，只有不足两指，长则有一尺由于，不用问，这就是用来脔割火腿的刀具了。
一位穿着雪白厨师袍的男子走到餐桌前，微微鞠躬行礼，用日语哇哩哇啦的说了一通：“他是负责的厨师，姓田中，很荣幸为我们提供服务。在开始之前，他会先将火腿称重。”
和几位客人介绍完，田中带上一副手套，将火腿放在电子秤上，显示的重量是磅，按照每磅220万日圆的价格进行计算，这一条火腿，要卖到5千多万日圆！绝对是天价了！便是卢利也被这样的高价吓了一条：“这么贵？”
“当然，这是整个火腿的价格，而我们要支付的，只是被脔割下来的价格。”早稻田也有几分肉疼，好在这一次的花费不是他自己掏腰包——从这个角度来说，他还要感激卢利呢，否则的话，又怎么可能有机会品尝到举世闻名的伊比利亚黑火腿的滋味？
他向田中点点头，厨师鞠躬行礼，将火腿安放到架子上，然后又换了一副新手套，抽出弯刀，手法熟练的在火腿上推了一刀，一片青黑色的外皮被切割下来，露出一条暗红色的火腿肉，卢利他们离得近，顿时就闻到了一股异样的芬芳。
这股香味非常特别，卢利确信，自己从来没有接触过，并非是很常见的花草或者化学产品的香味，而是很另类的，微带着几分咸湿和肉类气息的混合滋味。卢利好奇的站起来，走到田中身边，低头看看已经被割去表皮的火腿，红肉部分如暗淡的焰火，白色的脂肪却如凝固的奶油，红白相间，那么灿烂得夺人眼球，却又充满了动物特有的油脂，让人充满了想品尝一口的欲望。
田中的动作很熟练，手腕不停的动作，割下薄薄的一片，将它放在一边的碟子中，而后又割下一片，看看站在一边的卢利，忽然向前一递：“%……”
“给我？”
田中呆了一下，立刻换上了英语：“是的，请您品尝。”
“好，谢谢您。”卢利也不客气，就着田中的手，将火腿咬进嘴里，舌尖一卷，缓慢的咀嚼了几下，真不愧是号称世界上最好的火腿，如同奶油般，上颚似乎都被糊
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