千代和铃木听完后惊呆了！
这还真是老骥伏枥，志在千里！
“但这事，我怕做不来……”千代也想要帮嗅觉老奶奶一把，但她知道自己的斤两，今天也就洗个肉稍稍烫一下，玩真的她肯定不行。
“你的确做不来。”
老奶奶直白的话让千代好伤心……
“但如果有小猴子一起，这事大概就办得到了。”
千代听得心跳漏了一拍，她很怀念当初和唐海一起面对绫子小姐……
千代身边的铃子则是大呼不公平！千代先是拿到了唐海的技术，这时候居然还有唐海帮忙！
嗅觉奶奶看看千代，再想想千代那个女助手，都太秀气了，往铃木身上一瞄……
“铃木，从今天起，这段时间你就是千代的主刀。”
凭什么！
“是。”
铃木心里很不服气，但身体却很老实……
……
唐海巡视完了大丽菊，开始了他第一次全美中国菊花餐馆巡视。
决定偷偷进村的他，不知道为什么每次去到自己的连锁餐厅里，都被追高规格的对待……
挠挠头，看了一眼手腕的江诗丹顿，时间还早，他整理了一下身上的西装，按着限量版的爱马仕腰带扣提了提裤子，厨餐厅后打开了梅赛德斯的车门，身后是一排各种恭敬的员工，一般会有一两个曾经听过他讲课的人……
“我就说，中餐馆的标准化是很简单的！凭啥鲜芋仙可以，我就不行呢，对吧？我没有暴露身份，但他们却时刻做到了最好！这一次巡视加强了我对餐馆经营的信心！”
夜，唐海坐在已经打烊了的一号店角落里，吹嘘着自己这几天的巡视。
李大头、田甜、小牛，以及一干人的表情……
唐海要了碗米饭，随着夏季将要到来，食物丰富了许多，菜单上的菜式也慢慢多了起来，一号店的经营理念是应季，所以每天的食谱并不是固定的……
好久没有来看过这几人的厨艺……
“咿，这米饭？这谁做的？”
小小的碗里是冒尖的米饭，里面一颗颗的米饭晶莹饱满，大小几乎一致！
“是我。”
唐海这才重视起已经荣获二星的李大头。
都说寿司是一道‘有心’的食物，好的寿司是最好的肉和最好的米结合而成的，必须要用握小鸡的力量去握，黏在一起又不挤压变形，米粒之间的空气就是它的‘心’，在温热的时候被放入口中才会直接散开……
但其实大米饭也是有心的，特别是蒸饭！
最硬的米特别去做，熟了之后加点冰凉的山泉水和醋，播散开，装进保温的量器里……
唐海夹着一片扣肉，带着点梅菜放入口中，然后再夹一口米饭，这才咀嚼，那种入口即化的感觉，无论是扣肉还是米饭都是极品……
唐海连吃了好几口，每一道菜都能吃出厨师的用心！
田甜突然告退离开。
唐海正奇
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