美食学院向唐海发出邀请，参加2017年夏天的‘世界美食厨艺大赛’！
这是欧洲美食学院第一次向30岁以下的年轻人发起邀请，而且直接从记录里的31岁掉到唐海的20岁，唐海是秋天生日，现在只能算20岁看……
“海爷，参加吧，教训他们！”热血沸腾的粉丝见识过唐海的那场比赛，觉得唐海完全可以碾压一般的大厨，20岁夺冠，想想这就是第二个世纪大厨啊！而且比第一个潜力更大！
“不能参加！海爷刚进入速食界，还有新技术新想法，要是比输了不但对他声誉打击很大，那些人要是再说些什么，海爷在速食界就更难打开局面了！”
“德国那什么厨艺大赛评委全是他们的人，怎么评分还不是他们说的算！不能去！”
“少时味道还真是好味道，嫩、滑、鲜、甜，有点咸……我爱吃贝类里的……和我一样想法的把我顶上去……”
“丧尸出没，大家小心！”
“前方高能反应！”
不管网上怎么议论，唐海就是不发言，不表态。
对虾的事交给了哈德利，生产线的事交给了乔丹，渔业交给了珍妮弗，资金的事交给丽莎，对外发言交给梅林，他现在倒是乐得清闲……
高筑墙、广积粮、缓称王，这是他一开始就定下的发展目标，不管是做什么，他都打算这么干。
进军速食领域，并且推广新思路“海鲜汤”，新技术“蔬菜压缩干”，必然是会得罪人的，但这东西便民又有大利润，不管现在谁说什么，只要他把好质量关，到最后赢的人一定是他。
一个是配菜进一步发展，一个是蔬菜干的进一步发展，这都是‘领先一步’，唐海终于明白了领先一步到底有什么样的力量，居然让这么多人害怕自己……
一直高调的唐海难得低调，就在千代的店铺里帮忙，这里的熟客这些日子感觉很惊喜，感觉这几天的食物味道比之前棒多了……
因为纸窗的存在，食客们并不知道换了主厨！
等到空闲下来……
啪！啪！啪！
葵拿着一把海苔在火炉山来回拍着，火炉上有一层铁网防止海苔被烧。这是在烘干水分，以及把海苔烤香。这并不是什么太高深的工艺，多大的炉子、放多少木炭、烤多久，都是有‘最高标准’的。只要坚持训练，迟早会达到‘稳定神级’。
日本寿司在唐海看来最大的劣势……
就是匠气太重！
美食是一种艺术品，而日本寿司因为什么都有‘最高标准’，并且这并非什么独门秘诀，所以只要是同一个级别的店铺，东西总是差不多的，唐海觉得寿司就缺乏了艺术品中的‘思想’。
但又因为有了‘最高标准’，能达到的至少都是三四十年坚持不懈修行的大厨，他们又把‘严谨’、‘至诚’等等思想填充
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