一大块肉块放进水中炖，所以刀与叉才是需要的用食工具。

　　在当下。贵族身上基本上会常备一柄匕首，而这可不是用来杀人的兵器，其实就是单属自己的餐刀。

　　南方与北方的饮食习惯又有明显的分别，吕哲所设的方式是属于北方的吃法。南方的话一般是以水产作为主食。而现在吃鱼一般是用脍的方式，对鱼类的要求也挺高。吃脍既是一种切片生吃的吃法，这种吃法被认为是最贵族式的，需要手法相当巧妙的脍师才能切出适中的生鱼片。

　　在座基本是以北人居多。这年头对于海鲜其实也大多被排斥，吕哲当然要安排北方式的饮食。还有另外一个原因，那就是海鲜中的细菌、寄生虫什么的实在不少。楚人喜欢吃脍以至于很多吃多了的人都是大肚便便，那可不是什么福相，而是肚中的寄生虫多了。

　　一声“饮胜”，他们可没喝得涩出大半以示豪迈，众人一口闷掉酒盏中的酒然后专注看着主位上的吕哲。

　　府邸中除了赵婉那边遣来的二十多个女娘没有其余仆众，今晚议事是关乎军中，女娘早已经退下，为各位将校添酒的是吕哲的亲军甲士。

　　吕哲是等甲士为众甲士添酒完毕才重新举起樽爵：“第二饮，为诸君几战立下战功而贺。”

　　“谢主上！”众将校再次一饮而尽。

　　其实这一套请饮还是因为当下的一种既定的规则，身为上位者每次出征归来总是要宴请部下，是一种犒赏，也是对部下付出的一种感谢。总的来说算是一种拉拢人心的必要宴会。

　　“这第三饮，”吕哲环视众人一眼，神情变得严肃，人也站了起来：“敬力战捐躯的将士们！”

　　是吕哲独创吗？不不不！哪怕是大王、皇帝，他们在款待得胜之师的将校时，为战死将士敬上一饮也是必须做的事情。

　　众人站立肃穆着脸庞，等待吕哲将酒洒在地上，随同抬手一敬然后将酒从左向右洒到地板之上。

　　这样一来地板全湿了不是？不过却是不会有人前来擦拭，只会在酒宴之后才会进行清理。这样的做法也有一个说法，说是敬酒会引来战死的英灵，让战死的将士全程伴随饮胜之宴。

　　真正的说起来，吕哲安排的这个酒宴还是不全，全套的饮胜之宴在开宴之前需要请来巫师祭礼。

　　古代礼仪多而杂，而懂这些礼仪的人基本上是属于王公贵族，吕哲若是凡事都要符合如今的礼仪，想从民间请到这样的人几乎是不可能。在现在，礼仪是非常隆重的事情，类如祭祀并不是谁想要举行就能举行，若说识字被垄断，那参与垄断的人有氏族、宗族等等很多的人，但是祭祀却是被垄断得更加厉害。

　　三次请饮完毕，严肃的气氛一缓和，众将校在这时其实已经能低声的交谈，可是他们依然还是看着吕哲。

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