起来。

　　沈庭生抓鱼抓得兴起，竟不愿停下来了：“反正这几天都是要抓的，先抓点起来放着。”

　　田里的稻谷已经成熟了，割稻之前要先把田水放干了，这些鱼当然也就不能继续养在这儿了，得先抓出来，要不放到旁边的池塘里养着，要不就都吃掉，吃不完的还可以晒成鱼干，要吃的时候泡软了用蒜苗一炒，也是很香的。

　　谢华香懒得理他，另外拿了个桶给他装鱼，自个儿提着半桶的鱼儿到水边料理去了。

　　稻田鱼肉质肥嫩，最适合用来煮清汤，山里有熟透了的酸木瓜，酸中带甜，用来煮鱼，既能提鲜又能解腻。

　　把稻田鱼去鳞，开膛去除干净内脏，清洗干净之后从背部剁开，鱼腹的位置留着一厘米左右不剁断，鱼头则整一只剁下来。

　　生姜剁成茸，加入白酒浸泡五分钟左右，用纱布过滤挤出白酒姜汁，淋洒在料理好的鱼身上，再抹上盐，腌制二十分钟。

　　酸木瓜切成薄片，去籽放在一旁备用。

　　把锅烧热，舀入一勺猪油，溶化后把姜片扔进锅里炒香，先下鱼头就，两面煎黄后加水煮，水开以后加入葱结、豆腐和酸木瓜片，再加入腌制好的鱼煮上十分钟，最后撒上盐和五香粉就可以起锅了。

　　这样煮出来的鱼汤，汤鲜肉嫩，在这渐渐变冷的天气里，热热地喝上一碗鲜甜的鱼汤暖胃，是最好不过了。

　　谢华香的鱼汤煮得多，连肉带汤装了满满的一大盆，再加上一锅香喷喷的白米饭，足够这么些人饱餐一顿了。

　　没错，他们现在都吃干白米饭的，田里黄澄澄的这么多稻谷，可全都是属于他们自己的，收割下来碾成米，顿顿白米饭吃饱都不带舍不得的。

　　谢华香知道这些男人们都爱吃辣，便用小米辣、香菜、葱、蒜、青花椒剁碎了，再加上酱油、香辣酱和豆腐乳一起搅拌均匀，再舀上两勺鱼汤，用来蘸鱼或者蘸豆腐都特别好吃。

　　天天都能这样吃饱喝足，这日子过得啊，还真是美滋滋的。

　　收完稻谷，大伙儿开始渐渐空闲了下来，这年味儿，是越来越近了。

　　谢华香也开始张罗着要准备年货了。

　　各种零嘴儿他们是不缺的，冬瓜糖、米花糖、小米锅巴，谢华香早就留好了家里过年吃的份了，但沈家奶奶说，过年最少不了的是要吃饵块，家家户户都要做好了饵块备着的。

　　这也难不倒谢华香，当年她可是对沈庭生家乡的美食都深入研究过的。

　　俗话有说，云南十八怪，米饭粑粑叫饵块，说的就是这道云南人民生活中必不可少的美食了。

　　就用今年新打下来的稻米，用水浸泡之后，放进蒸笼里，先蒸至半熟，打开盖子，加水搅拌均匀，再盖起来继续蒸到熟透，然后趁热用舂筒舂碎了。

　　案板上抹上猪油，双手将舂碎的饭团揉制成型，谢华

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